不同種類的食物和不同的儲存噸需要不同的溫度。按0℃～10℃的溫度計算，100噸食品冷庫需要500立方米左右。100噸食品冷藏庫需要投資約14-17萬(wan)元(yuan)。根(gen)據不同(tong)的設計規范、隔間、溫度(du)等(deng)(deng)要求，會影響成本，也可以選(xuan)擇冷庫(ku)的配(pei)置，如指(zhi)定(ding)的進口設備、指(zhi)定(ding)厚度(du)的保溫材料等(deng)(deng)

　　1、影響食品冷(leng)藏庫(ku)(ku)成(cheng)本的因素之一——建(jian)設(she)規(gui)模越小(xiao)，每平方米成(cheng)本越高(gao)。相反，建(jian)設(she)規(gui)模越小(xiao)。冷(leng)庫(ku)(ku)的建(jian)設(she)規(gui)模將(jiang)直接影響到(dao)保(bao)溫制冷(leng)設(she)備(bei)的選擇，因此這(zhe)是(shi)影響成(cheng)本的重要(yao)部分

　　2、影響(xiang)食品(pin)冷藏成(cheng)本的因素之一是保(bao)(bao)溫(wen)材料。我們通常使用聚氨酯保(bao)(bao)溫(wen)板，保(bao)(bao)溫(wen)厚(hou)度為10/12/15/20cm，0以(yi)上10cm，-10℃～-18℃時(shi)為12/15cm，-30℃時(shi)為20cm。隔(ge)熱(re)層越(yue)厚(hou)，成(cheng)本越(yue)高。然(ran)而，相應(ying)的隔(ge)熱(re)材料可以(yi)有效地(di)降低電耗

　　3、影響食(shi)品冷(leng)(leng)藏(zang)成本的因素之一(yi)——制冷(leng)(leng)設備

　　制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)設(she)備(bei)(bei)主(zhu)要根據溫度和冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)量計算。DL系列冷(leng)(leng)(leng)卻(que)風機(ji)和常規(gui)機(ji)組(zu)一(yi)般用于食品(pin)(pin)冷(leng)(leng)(leng)庫的建設(she)，不使(shi)用低溫螺(luo)桿(gan)機(ji)組(zu)。這些單位(wei)主(zhu)要以品(pin)(pin)牌來區分(fen)。進口設(she)備(bei)(bei)可能比國產設(she)備(bei)(bei)貴數百或數千美元，但穩定性和節能效果相(xiang)對有利(li)

　　食(shi)品(pin)冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)的(de)(de)建(jian)設主要受這(zhe)三個因素的(de)(de)影響。食(shi)品(pin)冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)建(jian)設前，必(bi)須進行(xing)現場測量和規劃(hua)，選(xuan)擇合(he)理的(de)(de)設計方案(an)，然(ran)后將其納入冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)的(de)(de)成(cheng)本計算，然(ran)后選(xuan)擇合(he)適(shi)的(de)(de)配置(zhi)。在滿足冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)需(xu)求的(de)(de)條(tiao)件下，有必(bi)要保證(zheng)冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)的(de)(de)長期使用，減少(shao)不必(bi)要的(de)(de)投資(zi)成(cheng)本。

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