冷(leng)庫(ku)(ku)和(he)保(bao)(bao)(bao)(bao)鮮(xian)庫(ku)(ku)都是(shi)用來儲存食(shi)(shi)品的(de)設施，但它(ta)們的(de)主要功能和(he)使用方法有著明(ming)顯的(de)區(qu)別。冷(leng)庫(ku)(ku)主要是(shi)用來冷(leng)藏或冷(leng)凍食(shi)(shi)品，以延長其(qi)保(bao)(bao)(bao)(bao)質期(qi)和(he)保(bao)(bao)(bao)(bao)持(chi)其(qi)品質。而保(bao)(bao)(bao)(bao)鮮(xian)庫(ku)(ku)則是(shi)用來保(bao)(bao)(bao)(bao)持(chi)食(shi)(shi)品的(de)新鮮(xian)度和(he)營養價值，以便更好地滿足消費(fei)者的(de)需求。

　　冷(leng)庫(ku)(ku)通常具(ju)有較(jiao)低的(de)(de)(de)溫度(du)(du)，通常在(zai)(zai)-18°C至(zhi)-2°C之間(jian)，以(yi)保持(chi)食(shi)(shi)物的(de)(de)(de)新鮮(xian)度(du)(du)和(he)(he)品(pin)質(zhi)。在(zai)(zai)冷(leng)庫(ku)(ku)中，食(shi)(shi)品(pin)通常是(shi)在(zai)(zai)密閉(bi)的(de)(de)(de)環境中儲(chu)(chu)存(cun)，以(yi)防止外界(jie)空(kong)氣(qi)和(he)(he)濕(shi)氣(qi)的(de)(de)(de)進入(ru)。此外，冷(leng)庫(ku)(ku)通常還(huan)配備有溫度(du)(du)和(he)(he)濕(shi)度(du)(du)控制器，以(yi)確保儲(chu)(chu)存(cun)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)始終保持(chi)在(zai)(zai)更好的(de)(de)(de)儲(chu)(chu)存(cun)條件下(xia)。保鮮(xian)庫(ku)(ku)通常具(ju)有較(jiao)高(gao)的(de)(de)(de)溫度(du)(du)，通常在(zai)(zai)0°C至(zhi)10°C之間(jian)，以(yi)保持(chi)食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)(de)新鮮(xian)度(du)(du)和(he)(he)營養價(jia)值。

　　與冷庫(ku)不(bu)同(tong)，保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)庫(ku)通(tong)常(chang)不(bu)會完(wan)全密封(feng)，而是(shi)允許空氣(qi)和(he)(he)(he)(he)濕氣(qi)的(de)(de)流通(tong)。這(zhe)有(you)助于保(bao)(bao)(bao)持(chi)食品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)味道和(he)(he)(he)(he)質地，并防止食品(pin)(pin)(pin)因濕度過(guo)高而腐爛。與冷庫(ku)類(lei)似，保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)庫(ku)也通(tong)常(chang)配備(bei)有(you)溫度和(he)(he)(he)(he)濕度控(kong)制器，以(yi)確保(bao)(bao)(bao)食品(pin)(pin)(pin)始終處(chu)于更好的(de)(de)儲存(cun)(cun)條(tiao)件下。另一個(ge)區別是(shi)，冷庫(ku)通(tong)常(chang)用(yong)于儲存(cun)(cun)長期儲存(cun)(cun)的(de)(de)食品(pin)(pin)(pin)，如冷凍食品(pin)(pin)(pin)、肉類(lei)和(he)(he)(he)(he)海鮮(xian)等。而保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)庫(ku)則通(tong)常(chang)用(yong)于儲存(cun)(cun)易腐食品(pin)(pin)(pin)，如蔬菜、水果、奶制品(pin)(pin)(pin)和(he)(he)(he)(he)熟(shu)食等。此外(wai)，保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)庫(ku)還適用(yong)于需要經常(chang)更新(xin)的(de)(de)食品(pin)(pin)(pin)，如新(xin)鮮(xian)面包和(he)(he)(he)(he)蛋(dan)糕(gao)。

　　總的來說，冷庫和保鮮庫都是必要的設施，以確保食品在儲存期間保持更好的品質和新鮮度。它們的使用方法和功能有所不同，因此在選擇使用哪種設施時，需要考慮儲存的食品種類和儲存期限等因素。如果您近期有此類冷庫建造的需求，歡迎咨詢浩爽(shuang)制(zhi)冷（400-861-7579），免費提供冷庫設(she)(she)計(ji)方案及設(she)(she)備清(qing)單報價。

相關閱讀推薦：

氣調冷庫和一般保鮮冷庫的區別在哪里？

排酸庫與普通凍庫的區別

-30℃速凍水餃冷庫安裝相比普通低溫冷凍冷藏庫有何區別？