土豆大家都再熟悉不過了，在我們日常生活中是經常會食用到的一種食物，土豆的保鮮方法有很多種，今天主要帶大家來了解土豆冷庫的(de)儲存方(fang)法，因(yin)為目前土豆(dou)冷庫是儲存效果(guo)比較好，并且(qie)儲存時間較長的(de)一種方(fang)式。

　　A、土豆冷庫(ku)可以放多久(jiu)？

　　土(tu)豆(dou)學名馬鈴薯，許多(duo)地(di)區稱之為(wei)芋頭，土(tu)豆(dou)儲存(cun)一(yi)定要具備避光、陰涼、干燥的(de)條件，在(zai)(zai)冷庫(ku)中土(tu)豆(dou)適宜保鮮的(de)溫度(du)(du)為(wei)0℃~5℃，相對濕(shi)度(du)(du)保持(chi)在(zai)(zai)90%左(zuo)右，儲存(cun)時間長(chang)達(da)半年之久(jiu)并且儲存(cun)后的(de)土(tu)豆(dou)塊莖(jing)很少發(fa)芽，不容易(yi)出現(xian)皺縮的(de)現(xian)象，在(zai)(zai)低溫環境和(he)濕(shi)度(du)(du)環境內，可以(yi)降(jiang)低土(tu)豆(dou)染病率，和(he)出現(xian)水分蒸(zheng)發(fa)干癟的(de)現(xian)象，許多(duo)土(tu)豆(dou)種植企業以(yi)及土(tu)豆(dou)經(jing)銷商會選擇(ze)建造土(tu)豆(dou)冷庫(ku)。

　　B、土豆冷庫儲存半年方法介紹

　　冷(leng)庫消毒(du)：想讓土(tu)豆(dou)(dou)達到長期(qi)儲(chu)存的效果(guo)，還需要做好土(tu)豆(dou)(dou)采(cai)收、挑選(xuan)、裝(zhuang)箱、預冷(leng)、入(ru)庫等一系列工(gong)作。儲(chu)藏土(tu)豆(dou)(dou)前將冷(leng)庫內(nei)部清潔干(gan)凈，并消毒(du)滅菌處理，防止后期(qi)儲(chu)藏發生病害。可以用過氧乙(yi)酸(suan)熏蒸(zheng)消毒(du)法：用26%過氧乙(yi)酸(suan)5~10毫升/m3，多點熏蒸(zheng)，時間控制在(zai)8~24小時。

　　冷(leng)(leng)庫(ku)儲存(cun)：采收(shou)(shou)土豆(dou)(dou)要注意避免機械損傷(shang)，陰雨(yu)天(tian)氣(qi)不(bu)要采收(shou)(shou)，采收(shou)(shou)后(hou)的土豆(dou)(dou)要及(ji)時進行挑選，剔(ti)除有(you)損傷(shang)、畸形、蟲害(hai)的土豆(dou)(dou)，然(ran)后(hou)采用紙箱包裝，進入(ru)預冷(leng)(leng)庫(ku)預冷(leng)(leng)，預冷(leng)(leng)在采收(shou)(shou)后(hou)的12小時內進行，預冷(leng)(leng)時間不(bu)超過(guo)48小時，溫度(du)控(kong)制在5℃，然(ran)后(hou)按照總量分批入(ru)庫(ku)，每次入(ru)庫(ku)20-30%左右，定期檢查土豆(dou)(dou)儲存(cun)情況，對有(you)變質(zhi)的土豆(dou)(dou)及(ji)時挑出(chu)，以(yi)免傳染(ran)其他土豆(dou)(dou)發生變質(zhi)。

　　土豆在冷庫中大概5立方可以儲存一噸，如存儲100噸土豆則需要500立方左右的冷庫，造價大概需要十幾萬左右，土豆冷庫建造采用聚氨酯保溫板搭建庫體/噴涂保溫這兩種，制冷設備方面選擇全封閉式/半封閉式壓縮機組，搭配DL系列吊頂式冷風機，建造土豆冷庫需要根據實際情況去判斷冷庫造價成本，浩爽(shuang)制冷將會為大家提供具體的報價方(fang)案。