食(shi)品(pin)冷(leng)庫(ku)專門用(yong)于保(bao)存各種(zhong)原(yuan)材料、半產(chan)品(pin)、成品(pin)等。溫(wen)(wen)度通常是(shi)中高溫(wen)(wen)和低溫(wen)(wen)速凍(dong)。在大多數情況下，食(shi)品(pin)加(jia)工(gong)(gong)廠的(de)冷(leng)庫(ku)建設不(bu)會是(shi)單一類型，需要為不(bu)同產(chan)品(pin)的(de)儲(chu)存設計方案(an)，如水果(guo)食(shi)品(pin)加(jia)工(gong)(gong)、飲(yin)料食(shi)品(pin)加(jia)工(gong)(gong)廠、速凍(dong)冷(leng)庫(ku)等。

　　食品(pin)加工廠(chang)冷庫(ku)建設標(biao)準：

　　1、食品加工廠(chang)應明確冷庫的(de)(de)基本用途，因為不(bu)同(tong)廠(chang)家的(de)(de)生產需(xu)求和(he)儲存需(xu)求不(bu)同(tong)，這(zhe)將導致材料(liao)選擇和(he)配置的(de)(de)差異(yi)。食品加工廠(chang)建(jian)造(zao)的(de)(de)冷庫大多用于原材料(liao)的(de)(de)長(chang)期(qi)(qi)儲存、半成(cheng)品的(de)(de)短期(qi)(qi)儲存和(he)成(cheng)品的(de)(de)長(chang)期(qi)(qi)儲存。

　　2、根(gen)據浩(hao)爽(shuang)制冷(leng)食(shi)品加工(gong)廠冷(leng)庫設(she)計(ji)的經驗(yan)，絕(jue)(jue)(jue)緣(yuan)材料(liao)大(da)多選擇(ze)聚氨酯絕(jue)(jue)(jue)緣(yuan)板(ban)(ban)，特別(bie)是非包裝原料(liao)食(shi)品冷(leng)庫，不能使用聚氨酯噴(pen)涂絕(jue)(jue)(jue)緣(yuan)，因為噴(pen)涂絕(jue)(jue)(jue)緣(yuan)使用壽命長，影響食(shi)品安全問題，絕(jue)(jue)(jue)緣(yuan)板(ban)(ban)密度應(ying)為每(mei)立方米(mi)38kg～40KG/立方米(mi)，由彩鋼板(ban)(ban)或(huo)不銹鋼板(ban)(ban)組成(cheng)的，冷(leng)庫更(geng)節能，提高冷(leng)庫的工(gong)作效率。

　　3、在食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)加(jia)(jia)(jia)工(gong)廠(chang)(chang)制冷設備方面，主要(yao)選(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)知名品(pin)(pin)牌，如比(bi)澤(ze)爾(er)、谷輪、富士豪(hao)等。制冷機組的組成(cheng):壓(ya)縮機(類(lei)壓(ya)縮機系統(tong)(tong))、冷凝器(qi)、膨脹(zhang)閥、蒸(zheng)發器(qi)和控制系統(tong)(tong)等，0℃以上食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)保鮮(xian)冷庫(ku)，可選(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)恒波DL系列(lie)天花(hua)板冷卻(que)器(qi)，0℃以下低溫冷庫(ku)可選(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)更(geng)節能(neng)的排(pai)(pai)水蒸(zheng)發器(qi)，但對于食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)加(jia)(jia)(jia)工(gong)廠(chang)(chang)，排(pai)(pai)水管需要(yao)定(ding)期(qi)除(chu)霜，制冷設備是食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)加(jia)(jia)(jia)工(gong)廠(chang)(chang)冷庫(ku)的核(he)心材料，因此(ci)盡量選(xuan)(xuan)(xuan)擇(ze)全新(xin)的知名品(pin)(pin)牌機組，使冷庫(ku)在運行過程中(zhong)更(geng)加(jia)(jia)(jia)穩定(ding)、高效、節能(neng)。

　　4、食品(pin)加工廠(chang)冷(leng)(leng)庫(ku)控制系(xi)統(tong)采用(yong)微機溫度控制器(qi)冷(leng)(leng)庫(ku)電控箱(xiang)。冷(leng)(leng)庫(ku)電控箱(xiang)包(bao)括一個(ge)或多個(ge)低壓開關(guan)設備及(ji)相關(guan)控制、測量、信(xin)號(hao)、保護(hu)、調(diao)節等(deng)設備，制造商(shang)負(fu)責將(jiang)結構部(bu)件完全(quan)組(zu)裝在(zai)一起，完成(cheng)所有內部(bu)電氣和(he)機械連接的(de)組(zu)合。可(ke)升級為(wei)APP智能互(hu)聯，實(shi)現遠程控制系(xi)統(tong)，可(ke)在(zai)手機APP上實(shi)時查看冷(leng)(leng)庫(ku)溫濕度變化。

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