牛肝菌因其肥厚和外形像牛肝而得名。牛肝菌在采摘后仍然保持著很強的代謝活性。如果保存技術不夠好，牛肝菌會變質，從而降低其食用價值和商品價值。浩爽小編就給大家講講牛肝菌保鮮冷庫的儲存方法和溫度要求。

　　1.收(shou)獲(huo)要求(qiu)，篩選(xuan)和分選(xuan)。為(wei)了更好的貯(zhu)藏和保鮮牛肝菌(jun)(jun)，必須在牛肝菌(jun)(jun)果體成熟七八(ba)十年時及時采收(shou)，否則(ze)菌(jun)(jun)管和肉(rou)，以及菌(jun)(jun)柄內部(bu)易受線(xian)蟲(chong)侵襲，影響產品(pin)質量。采集牛肝菌(jun)(jun)后(hou)，選(xuan)用菌(jun)(jun)體完整、菌(jun)(jun)蓋未開封、無病蟲(chong)害的牛肝菌(jun)(jun)。

　　2.預(yu)冷(leng)(leng)處(chu)理。預(yu)冷(leng)(leng)是牛(niu)肝菌(jun)(jun)貯存的(de)必(bi)要(yao)步(bu)驟。預(yu)冷(leng)(leng)的(de)目的(de)是降(jiang)低牛(niu)肝菌(jun)(jun)的(de)呼吸強(qiang)度。如(ru)果(guo)牛(niu)肝菌(jun)(jun)沒有預(yu)冷(leng)(leng)，在儲存過程中會發生變質和老化。

　　3.存儲溫(wen)度(du)(du)需求。建議直(zhi)接用塑料(liao)袋密封包(bao)裝或(huo)直(zhi)接用聚乙烯(xi)塑料(liao)袋儲存后再放入保鮮冷庫。牛(niu)肝菌(jun)適(shi)宜(yi)的貯藏溫(wen)度(du)(du)為0-3℃，庫中要注意穩(wen)定溫(wen)度(du)(du)，過高或(huo)過低(di)。另(ling)外，為了防止牛(niu)肝菌(jun)蒸發(fa)，儲存的相(xiang)對濕(shi)度(du)(du)應保持(chi)在85%-90%。

　　以上就是關于牛菌肝保鮮冷庫存儲方法及溫度要求的詳細介紹，希望對您有所幫助。如果您近期有此類冷庫建造的(de)需求，歡迎(ying)咨詢浩(hao)爽制冷（400-861-7579），免費(fei)提供冷庫設計服務及冷庫報價清單。

　　浩爽(shuang)制冷(leng)(leng)(leng)(leng)從(cong)事冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)安裝(zhuang)工(gong)(gong)程(cheng)領域十余年(nian)，用于251人專業施工(gong)(gong)團隊，3500+施工(gong)(gong)完成案例，擁有(you)齊全(quan)的冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)安裝(zhuang)資質，是一家集(ji)冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)工(gong)(gong)程(cheng)設計(ji)、采購(gou)、銷售、安裝(zhuang)為(wei)一體(ti)的冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)工(gong)(gong)程(cheng)EPC總包服務商(shang)。專業承接：醫藥(yao)冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)、果蔬保鮮冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)、氣調冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)、食品冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏庫(ku)(ku)(ku)、冷(leng)(leng)(leng)(leng)凍庫(ku)(ku)(ku)、速凍冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)、排酸(suan)冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)、緩化庫(ku)(ku)(ku)、超低溫(wen)冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)、餐飲冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)、濕式(shi)垃圾(ji)房、垃圾(ji)冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)、電(dian)商(shang)冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)、物(wu)流冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)等工(gong)(gong)程(cheng)項目。

相關閱讀推薦：

浙江建造3000m3牛肉低溫冷藏冷凍庫安裝造價是多少？_浩爽制冷

牛肉冷庫造價預算清單多少錢,牛肉冷藏冷凍庫溫度要求及儲存時間_浩爽制冷

建設安裝牛肉批發冷藏庫成本費用是多少？_浩爽制冷