山(shan)(shan)楂可以(yi)用糖葫蘆做，也可以(yi)做很(hen)多好吃的(de)(de)，新鮮的(de)(de)山(shan)(shan)楂新鮮期(qi)(qi)很(hen)短，在(zai)室溫下(xia)只能儲存(cun)3-5天，因為新鮮的(de)(de)山(shan)(shan)楂含有更豐富的(de)(de)水分和(he)碳水化合物，而且(qie)屬于呼吸跳(tiao)躍(yue)型水果，保存(cun)不當會老化、變質，從(cong)而失去(qu)商(shang)品的(de)(de)經濟價(jia)值，那么(me)如(ru)何儲存(cun)新鮮山(shan)(shan)楂以(yi)保持新鮮呢?很(hen)多種植商(shang)和(he)經銷商(shang)都選擇了建立冷(leng)庫來(lai)儲存(cun)，今天浩爽制(zhi)冷(leng)小(xiao)編就(jiu)來(lai)告(gao)訴大(da)家(jia)如(ru)何長期(qi)(qi)保存(cun)山(shan)(shan)楂冷(leng)庫?

　　山楂冷(leng)庫適宜保(bao)存(cun)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)在-1~0℃，應(ying)注意保(bao)持(chi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)穩定，不(bu)能(neng)過低(di)，也不(bu)能(neng)過高(gao);如果溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)過低(di)，就會(hui)(hui)引起凍傷，損(sun)傷組織。如果溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)過高(gao)，水果的呼吸高(gao)溫(wen)(wen)(wen)(wen)會(hui)(hui)提前出現，直接影響貯藏質量。倉庫內相對(dui)濕度(du)(du)應(ying)控制(zhi)在90-95%左(zuo)右(you)。氧(yang)(yang)(yang)氣和(he)二氧(yang)(yang)(yang)化碳(tan)濃度(du)(du)的比(bi)例對(dui)山楂的成熟和(he)衰老有明(ming)顯的抑制(zhi)作用。因(yin)此(ci)，建議有條(tiao)件的客戶可以在冷(leng)庫的基礎上增加氣體成分調節功能(neng)。庫內空氣含氧(yang)(yang)(yang)量必須保(bao)持(chi)在2%-3%，二氧(yang)(yang)(yang)化碳(tan)應(ying)保(bao)持(chi)在3%-5%。采用這種方法，新(xin)鮮(xian)山楂較長可保(bao)存(cun)12個月左(zuo)右(you)，既能(neng)長期保(bao)持(chi)果實(shi)新(xin)鮮(xian)，又(you)能(neng)保(bao)證品質和(he)營(ying)養不(bu)流失(shi)。

　　山楂冷庫儲存(cun)方法(fa):

　　1、山楂保鮮(xian)冷庫適宜保鮮(xian)溫度為(wei)-2℃~0℃，庫內相對濕度控(kong)制在90%~95%，溫度波(bo)動不應超過±2℃，貯藏時間約(yue)為(wei)1個月，這種保鮮(xian)冷庫適合加(jia)工周(zhou)轉使用。

　　2、山楂氣儲(chu)存適宜保(bao)(bao)存溫(wen)度(du)為0℃，庫(ku)內相對濕度(du)控制在90-95%，氧氣含量保(bao)(bao)持(chi)在2-3%，二(er)氧化碳含量保(bao)(bao)持(chi)在3-5%，儲(chu)存時間6個(ge)月左右，此法適合山楂淡季銷售使(shi)用。

　　冷庫(ku)也可分為(wei)果簾空調(diao)(diao)和空調(diao)(diao)冷庫(ku)兩(liang)種方式。

　　具體方案可(ke)根據(ju)實(shi)際需(xu)要進行(xing)設計。

　　3、山楂在成熟期后半(ban)個月收獲，果(guo)皮(pi)變成80%左右的(de)紅(hong)色，有(you)果(guo)點和果(guo)蠟被采摘。

　　收(shou)獲(huo)要(yao)注(zhu)意時機，不(bu)要(yao)在(zai)雨天收(shou)獲(huo)，不(bu)要(yao)在(zai)有(you)露珠的時候收(shou)獲(huo)，要(yao)在(zai)早晚(wan)收(shou)獲(huo)。

　　山(shan)楂要根據大小(xiao)和質量分級，然后對山(shan)楂進行預冷，預冷時間控(kong)制(zhi)在48小(xiao)時以(yi)內，預冷是(shi)為了(le)及時降低山(shan)楂的(de)呼吸(xi)強度，從而在后期保鮮(xian)中起到一定的(de)作用。

　　以上就是關于山楂冷庫存放時間及溫度需求的詳細介紹，希望對您有所幫助，如果您近期有此類冷庫建造的需求，歡迎咨詢浩(hao)爽制冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)（400-861-7579），免(mian)費獲取冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)(ku)報價方(fang)案及冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)(ku)配(pei)置清單。浩(hao)爽制冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)從事冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)(ku)安(an)裝工(gong)(gong)程(cheng)領域(yu)十余年，用于251人專(zhuan)(zhuan)業施工(gong)(gong)團隊(dui)，3500+施工(gong)(gong)完成案例，擁有齊全的冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)(ku)安(an)裝資(zi)質(zhi)，是一家集冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)(ku)工(gong)(gong)程(cheng)設(she)計、采(cai)購、銷售、安(an)裝為(wei)一體的冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)(ku)工(gong)(gong)程(cheng)EPC總包服務商。專(zhuan)(zhuan)業承接：醫藥冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)(ku)、果蔬保鮮冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)(ku)、氣調冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)(ku)、食品冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)藏庫(ku)(ku)(ku)(ku)、冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)凍(dong)庫(ku)(ku)(ku)(ku)、速(su)凍(dong)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)(ku)、排酸冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)(ku)、緩化庫(ku)(ku)(ku)(ku)、超(chao)低溫冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)(ku)、餐(can)飲冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)(ku)、濕式垃(la)圾(ji)房、垃(la)圾(ji)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)(ku)、電商冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)(ku)、物流冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)(ku)等工(gong)(gong)程(cheng)項目。

相關閱讀推薦

水果冷庫保鮮溫度是多少_水果冷庫造價多少錢一立方_浩爽制冷

水果批發市場建造水果保鮮冷庫報價大概需要多少錢？-浩爽制冷

水果冷庫保鮮庫建造價格是多少錢？-浩爽制冷