機(ji)械(xie)冷藏(zang)庫顧名思義(yi)，就是通(tong)(tong)過(guo)(guo)機(ji)械(xie)系統制冷的(de)冷藏(zang)庫，是一種常(chang)見的(de)果蔬(shu)貯藏(zang)存儲方式(shi)。機(ji)械(xie)冷藏(zang)庫是在(zai)具(ju)備良好(hao)隔熱性能(neng)的(de)庫房(fang)中安裝冷凍機(ji)械(xie)設備，通(tong)(tong)過(guo)(guo)人為(wei)調節，嚴(yan)格控制冷庫內(nei)部的(de)溫濕度及通(tong)(tong)風換(huan)氣，有(you)助(zhu)于延長果蔬(shu)產品的(de)存儲時(shi)長。機(ji)械(xie)冷藏(zang)庫不受地區(qu)和季節的(de)影響，可常(chang)年(nian)使用。

　　機(ji)械冷(leng)藏(zang)庫按照建(jian)筑用(yong)(yong)(yong)途的(de)(de)不同，主(zhu)要分(fen)為加工(gong)間(jian)冷(leng)藏(zang)間(jian)、生產輔助用(yong)(yong)(yong)房、生活(huo)輔助用(yong)(yong)(yong)房和生產附屬用(yong)(yong)(yong)房四大(da)部分(fen)。機(ji)械冷(leng)藏(zang)庫制冷(leng)工(gong)作原理：利用(yong)(yong)(yong)制冷(leng)劑(ji)從液(ye)體(ti)到氣體(ti)的(de)(de)特性，在封(feng)閉的(de)(de)制冷(leng)系統中相互變化，降低(di)(di)(di)水(shui)果和蔬菜的(de)(de)溫(wen)度(du)，保(bao)持恒(heng)定(ding)的(de)(de)低(di)(di)(di)溫(wen)條件，延緩水(shui)果和蔬菜的(de)(de)老(lao)化，延長(chang)儲存壽命，保(bao)持質量(liang)。氨(an)和鹵代(dai)烴或(huo)氯氟碳化物(wu)是(shi)目前(qian)常用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)制冷(leng)劑(ji)。氨(an)是(shi)大(da)型制冷(leng)設備中常用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)制冷(leng)劑(ji)。價格低(di)(di)(di)，沸點溫(wen)度(du)低(di)(di)(di)，氣化潛熱(re)大(da)，但(dan)泄(xie)漏時(shi)容易(yi)(yi)損傷(shang)人體(ti)皮膚和粘膜，含水(shui)時(shi)容易(yi)(yi)腐蝕金屬。當(dang)氨(an)與油和空氣混合達到固(gu)定(ding)濃(nong)度(du)時(shi)，有爆(bao)炸和燃燒(shao)的(de)(de)危險(xian)。由于這(zhe)些缺點，氟里昂主(zhu)要取代(dai)了(le)現(xian)代(dai)中小型制冷(leng)設備。我(wo)正在采取措(cuo)施(shi)消除目前(qian)常用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)措(cuo)施(shi)R12、R22等制冷(leng)劑(ji)，廣(guang)泛研究應用(yong)(yong)(yong)CFCS替(ti)代(dai)品。

　　機械冷藏庫安裝設計標準：機械(xie)冷(leng)(leng)藏(zang)庫(ku)(ku)(ku)建造需要考慮(lv)電(dian)力供(gong)應機械(xie)冷(leng)(leng)藏(zang)庫(ku)(ku)(ku)建造施工(gong)首先要考慮(lv)電(dian)源是否正常，因為冷(leng)(leng)凍機的(de)(de)(de)正常運行是確保(bao)冷(leng)(leng)藏(zang)庫(ku)(ku)(ku)內溫度(du)(du)穩定的(de)(de)(de)關鍵。倉庫(ku)(ku)(ku)門或穿(chuan)堂的(de)(de)(de)一端應設置月臺(tai)，高度(du)(du)與倉庫(ku)(ku)(ku)底部一致，以便于(yu)裝(zhuang)卸車輛。具體結(jie)構應由合格的(de)(de)(de)建筑專業(ye)人員設計。大型機械(xie)冷(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)一般根據(ju)不同部位的(de)(de)(de)保(bao)溫效果要求采用不同的(de)(de)(de)保(bao)溫材料(liao)，既滿足了(le)保(bao)溫的(de)(de)(de)需要，又(you)節(jie)省(sheng)了(le)投資。機械(xie)冷(leng)(leng)藏(zang)庫(ku)(ku)(ku)設計安裝(zhuang)主(zhu)要應考慮(lv)庫(ku)(ku)(ku)址(zhi)的(de)(de)(de)選擇，冷(leng)(leng)庫(ku)(ku)(ku)的(de)(de)(de)容量和形式，隔熱材料(liao)的(de)(de)(de)性質，庫(ku)(ku)(ku)房及附(fu)屬建筑的(de)(de)(de)布(bu)局等問(wen)題。

　　機械冷藏庫使用管理規范：

　　1、產品入庫之(zhi)前(qian)，對制冷(leng)設備進(jin)(jin)行全面的檢測和維修，開機之(zhi)前(qian)還要加(jia)足制冷(leng)劑，一般在(zai)四五(wu)月分(fen)進(jin)(jin)行。

　　2、機械冷(leng)藏庫(ku)庫(ku)房(fang)較大，很少(shao)使用噴灑法(fa)消毒，生產常用硫磺熏蒸和(he)福爾(er)馬(ma)林熏蒸，封閉庫(ku)房(fang)一周后通(tong)風使用。

　　3、庫(ku)(ku)房預降溫，除去庫(ku)(ku)房（包括墻壁、地面和庫(ku)(ku)頂）及(ji)庫(ku)(ku)房內的(de)設備等所含有(you)的(de)熱量(liang)，同時使庫(ku)(ku)內蓄積一定(ding)的(de)冷量(liang)，有(you)利于(yu)產品人庫(ku)(ku)時迅速降溫。

　　4．產(chan)品入(ru)庫前如(ru)果(guo)進行了(le)預冷(leng)，并達(da)到了(le)貯藏(zang)要(yao)求的(de)溫(wen)度(du)，可(ke)以(yi)一(yi)次性(xing)入(ru)庫。沒有(you)預冷(leng)，分(fen)批分(fen)期入(ru)庫，免引起降溫(wen)緩慢甚至不能(neng)降溫(wen)。果(guo)蔬產(chan)品擺放主要(yao)分(fen)為碼(ma)(ma)垛(duo)(duo)和架藏(zang)兩(liang)種。碼(ma)(ma)垛(duo)(duo)時(shi)，地面要(yao)有(you)間(jian)(jian)隔地墊上木板或磚塊，要(yao)向(xiang)庫房兩(liang)側碼(ma)(ma)垛(duo)(duo)，中間(jian)(jian)留(liu)出1.5m走道，堆(dui)垛(duo)(duo)和墻壁應(ying)留(liu)10~15cm左右堆(dui)垛(duo)(duo)高(gao)度(du)必須低(di)于排氣(qi)管30~40cm，容(rong)器和容(rong)器之間(jian)(jian)也應(ying)該留(liu)5cm左右，間(jian)(jian)距的(de)主要(yao)目的(de)是有(you)利(li)于內(nei)部熱量的(de)分(fen)散。架藏(zang)就是在倉(cang)庫里(li)打(da)架，一(yi)般(ban)每(mei)隔40cm一(yi)層，架子要(yao)求和碼(ma)(ma)垛(duo)(duo)一(yi)樣，兩(liang)側墻要(yao)有(you)10~15cm的(de)間(jian)(jian)隔，頂層距離排氣(qi)管30~40cm，中間(jian)(jian)留(liu)1.5m通道，包裝好的(de)果(guo)蔬可(ke)以(yi)直接擺放在每(mei)層貨架上。

　　5．控制(zhi)好溫度標(biao)準，通過適當的低溫抑制(zhi)果蔬呼吸，降低營養(yang)成分流(liu)失(shi)，延長貯(zhu)藏(zang)期限。溫度過低，會出現冷害。

　　6、相對(dui)濕度(du)(du)(du)表明在某(mou)一定溫度(du)(du)(du)下空氣中(zhong)水(shui)蒸氣的(de)飽和程度(du)(du)(du)，冷藏庫(ku)中(zhong)應安(an)裝測定濕度(du)(du)(du)的(de)儀表，以便了解庫(ku)內的(de)濕度(du)(du)(du)情(qing)況，確(que)保維持果(guo)品(pin)蔬菜的(de)新鮮(xian)狀態。濕度(du)(du)(du)過(guo)低，可(ke)用地(di)面灑水(shui)、空氣噴(pen)霧的(de)方式(shi)增濕；濕度(du)(du)(du)過(guo)高，可(ke)以在庫(ku)內放生石(shi)灰等吸潮，也可(ke)以通過(guo)庫(ku)房的(de)通風達到(dao)排濕的(de)目的(de)。

　　7．通(tong)風(feng)(feng)(feng)換(huan)氣(qi)(qi)(qi)(qi)是冷藏庫(ku)(ku)管理(li)的(de)一個重要環節。庫(ku)(ku)內氧(yang)濃度(du)過(guo)低(di)、二(er)氧(yang)化(hua)碳及(ji)乙烯濃度(du)過(guo)高時(shi)，需對庫(ku)(ku)房(fang)通(tong)風(feng)(feng)(feng)換(huan)氣(qi)(qi)(qi)(qi)，換(huan)氣(qi)(qi)(qi)(qi)次(ci)數根(gen)據果蔬(shu)種類及(ji)貯(zhu)藏數量而定(ding)(ding)，通(tong)風(feng)(feng)(feng)間隔(ge)7天到1個月(yue)不等。一般(ban)會選(xuan)擇(ze)庫(ku)(ku)內外溫度(du)較小(xiao)時(shi)進行通(tong)風(feng)(feng)(feng)換(huan)氣(qi)(qi)(qi)(qi)，避免引起(qi)庫(ku)(ku)內溫度(du)波動。夏季高溫時(shi)，一般(ban)在凌晨2~4點進行通(tong)風(feng)(feng)(feng)換(huan)氣(qi)(qi)(qi)(qi)，并(bing)打開風(feng)(feng)(feng)機(ji)降溫，確(que)保庫(ku)(ku)溫穩定(ding)(ding)，冬季低(di)溫較低(di)，一般(ban)在中午(wu)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫較高時(shi)進行，通(tong)風(feng)(feng)(feng)時(shi)要求做(zuo)到充分徹底。

　　以上就是關于機械冷藏庫安裝設計標準及管理規范的詳細介紹，希望對您有所幫助，如果您近期有此類冷庫建造的(de)(de)需求，歡迎咨(zi)詢(xun)浩爽制冷(leng)（400-861-7579），可免費提供冷(leng)庫(ku)(ku)方案配置及(ji)冷(leng)庫(ku)(ku)報(bao)價詳情(qing)單。浩爽制冷(leng)深耕于制冷(leng)行業十余年，發展成從(cong)冷(leng)庫(ku)(ku)工(gong)程(cheng)的(de)(de)EPC總包服(fu)務(wu)商，專業提供冷(leng)庫(ku)(ku)工(gong)程(cheng)的(de)(de)設計(ji)、采(cai)購、銷售及(ji)冷(leng)庫(ku)(ku)安(an)裝為(wei)一(yi)體的(de)(de)綜合性服(fu)務(wu)。

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