冷庫儲存蔬菜主要是通過低溫的方式，蔬菜體內主要有水分和營養物質，如果放置在常溫環境下，水分和營養會蒸發消耗掉，并且會使細菌和真菌滋生，使蔬菜在短時間內開始腐爛、變質，想要長期保鮮蔬菜，就需要鎖住水分，克制細菌滋生，使蔬菜在短時間內開始腐爛、變質，而低溫的方式就可以做到這幾點，所有通常大量儲存蔬菜就需要放進保鮮冷庫內貯藏。那么果蔬保鮮冷庫建造有哪(na)些需要注(zhu)意的事項呢？

　　1、關(guan)于冷庫大(da)小(xiao)，主(zhu)要看(kan)客戶(hu)的(de)要求，比如存放某(mou)類產品，要把這個產品在出貨(huo)高(gao)峰(feng)期每次存放量作(zuo)為依據，根據每種果(guo)蔬的(de)密(mi)度、堆放方式、進行容積大(da)小(xiao)進行合理的(de)選(xuan)擇。

　　2、一般(ban)果蔬冷庫內的溫(wen)度(du)應控制(zhi)在2~8℃即可(ke)，對(dui)于易受冷害的蔬菜(cai)(如黃瓜(gua)、西(xi)葫蘆、苦瓜(gua)等)可(ke)放在5~10℃冷庫中，或者采取加蓋棉被等保溫(wen)措施，防止蔬菜(cai)受凍。

　　3、冷庫(ku)設(she)備品牌選型：建議選用(yong)主流品牌，對(dui)(dui)于噪音要求較(jiao)高(gao)的可(ke)以選用(yong)一體機組，相對(dui)(dui)噪音小很(hen)多，外面也比較(jiao)美觀，廠家出品的設(she)計配置(zhi)都比較(jiao)合(he)理。

　　4、庫(ku)體及(ji)庫(ku)門的設計：蔬果冷庫(ku)體保(bao)溫(wen)材(cai)料(liao)通常用(yong)于聚(ju)氨酯或聚(ju)苯(ben)乙烯，外敷鍍(du)塑彩(cai)鋼，不銹鋼，鋁合金板等。

　　5、供應商的選擇：講誠信、經驗豐富、實力雄(xiong)厚等，一直都在致力為客戶提供最(zui)好的冷(leng)庫產品。

　　6、在(zai)建造水果(guo)蔬菜(cai)保鮮(xian)冷庫的(de)時候，一定要考(kao)慮一下冷庫的(de)實(shi)用(yong)性和(he)經濟性，最(zui)好是優先(xian)建立在(zai)人口(kou)密(mi)度比較(jiao)小，風環(huan)境比較(jiao)好，擁有良好的(de)排(pai)水系(xi)統和(he)排(pai)污系(xi)統的(de)，這(zhe)樣(yang)可以有效(xiao)避免水果(guo)蔬菜(cai)保鮮(xian)冷庫在(zai)后期使(shi)用(yong)過程當中出現的(de)一系(xi)列問題，確(que)保冷庫擁有最(zui)佳的(de)使(shi)用(yong)性能。

　　幾乎(hu)所(suo)有蔬(shu)菜(cai)都(dou)適(shi)合(he)在冷庫中儲存(cun)(cun)，但是這些(xie)蔬(shu)菜(cai)的儲存(cun)(cun)溫(wen)濕度是有一定差異的，所(suo)以我們要明確不同蔬(shu)菜(cai)的儲存(cun)(cun)溫(wen)度及濕度，這樣才能保障蔬(shu)菜(cai)的儲存(cun)(cun)效果(guo)，那(nei)么(me)果(guo)蔬(shu)保鮮冷庫建(jian)造適(shi)合(he)存(cun)(cun)儲那(nei)些(xie)蔬(shu)菜(cai)？常見蔬(shu)菜(cai)冷庫儲存(cun)(cun)溫(wen)濕度是多少？

　　1、大白菜冷庫(ku)儲存溫度范圍(wei)為0-0.5℃左右，庫(ku)內相對(dui)濕度保(bao)持在85-90%；

　　2、甘藍冷庫(ku)儲存溫度(du)范圍為0-0.5℃左右(you)，庫(ku)內相(xiang)對濕度(du)保持(chi)在90-95%；

　　3、生菜(cai)冷庫儲存溫度(du)(du)范圍為(wei)0-0.5℃左右，庫內相對濕度(du)(du)保(bao)持在95-98%；

　　4、西(xi)蘭花冷(leng)庫儲存(cun)溫度范圍為0.2-0.5℃左(zuo)右(you)，庫內相對濕度保持在95-100%；

　　5、青椒(jiao)冷庫儲存溫度范圍為8-10℃左右，庫內相對濕度保持在90-95%；

　　6、生姜(jiang)冷(leng)庫適宜保鮮溫(wen)度范圍在(zai)15℃左右，庫內相(xiang)對濕度保持在(zai)85-90%；

　　7、蓮藕冷庫適宜保鮮溫度范(fan)圍在5℃-8℃左右(you)，庫內相對濕度保持在85-90%；

　　8、洋蔥冷庫(ku)(ku)適宜(yi)保鮮溫度(du)范圍(wei)在1.5℃左右，庫(ku)(ku)內(nei)相對濕度(du)保持在70-75%；

　　以上就就是常見蔬菜冷庫儲存溫濕度介紹，幾乎所有蔬菜和水果都適合在冷庫中儲存，主要調冷庫溫度在合適的范圍，并且做好采摘、挑選、預冷、入庫、整理等相關事宜，就可以達到理想的儲存時間。如您想要果蔬保鮮冷庫設計安裝，但是不知道儲存溫濕度、冷庫造價等，歡迎致電或留言浩爽制冷了解詳情。

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