近期鄭州、遼寧等多地出現食品冷鏈安全問題，各大新聞媒體也針對此進行報道，相關部門下令嚴厲整頓。尤其是疫情期間，為加強冷鏈食品疫情防控工作，更有甚者提出舉報食品冷鏈問題，獎勵5000元以上人民幣，可見政府相關部門為了國民安全健康發展也是操碎了心。當下，食品冷發展主要是食品冷庫建造安裝為主，那么設計建造食品冷庫安裝有哪些使用注意事項呢？今天小編就來和大家聊聊，在食品冷鏈問題頻出的情況下，如何保證食品冷庫建造的安全使用。

　　1、根據不(bu)(bu)同特性的(de)食(shi)(shi)品(pin)設定不(bu)(bu)同的(de)儲(chu)藏溫度(du)：比(bi)如(ru)水果蔬菜類(lei)跟肉(rou)類(lei)食(shi)(shi)品(pin)存放的(de)溫度(du)，濕度(du)都不(bu)(bu)一樣，一般果蔬類(lei)的(de)冷庫存放溫度(du)在0~5℃之間，而(er)肉(rou)類(lei)的(de)冷凍(dong)庫一般貯藏溫度(du)在-18℃以下才能保鮮(xian)。

　　2、了解(jie)不(bu)同種類食品(pin)的(de)儲藏期(qi)限。比如(ru)-18℃肉(rou)類冷庫的(de)較好保存期(qi)限在3個月(yue)(yue)內，一般水(shui)果(guo)保鮮期(qi)較短，大(da)概在1個月(yue)(yue)內。不(bu)同種類的(de)期(qi)限不(bu)同。

　　3、保(bao)證冷庫節(jie)能使用(yong)(yong)，加強科(ke)學管理，不斷進(jin)行冷藏食品的結構改(gai)革(ge)，采(cai)用(yong)(yong)新工(gong)藝(yi)、新技術、新設(she)備的設(she)計方案(an)等(deng)

　　4、對食品冷庫(ku)進行(xing)規范化的衛生管理，應該保(bao)證食品周圍的環境的清潔，經常進行(xing)清洗和(he)消毒等操(cao)作。

　　5、環境(jing)衛(wei)生(sheng)管理直接關系(xi)到食品的安(an)全，對冷(leng)庫(ku)設(she)備(bei)進行安(an)全化管理，做好(hao)員工的培訓上崗操作(zuo)(zuo)，強調冷(leng)庫(ku)工作(zuo)(zuo)人員自(zi)身的衛(wei)生(sheng)要(yao)求(qiu)，保證各冷(leng)庫(ku)設(she)備(bei)在(zai)運(yun)行的過程中正常(chang)運(yun)轉，保障消(xiao)防安(an)全、經常(chang)進行消(xiao)防逃生(sheng)演練等

　　6、冷(leng)庫設備(bei)出(chu)現故障(zhang)時(shi)，及時(shi)聯系廠家(jia)進行維(wei)修(xiu)，減少食品損壞帶(dai)來的損失。

　　以上就是(shi)設計建造(zao)食(shi)品冷庫安(an)裝(zhuang)使用注意事項的(de)相關介紹(shao)，食(shi)品健康(kang)安(an)全對每(mei)個人來說都(dou)非常重要(yao)，尤其是(shi)疫情期間，對食(shi)品冷庫使用管(guan)理更加重要(yao)，關乎(hu)人們的(de)生(sheng)命安(an)全。疫情當下，食(shi)品冷庫建造(zao)也十分重要(yao)，如果需(xu)要(yao)建造(zao)食(shi)品冷庫的(de)朋(peng)友，歡(huan)迎咨詢浩爽制冷：400-861-7579