較低的溫度環境是降低微生物菌種生長的環境要素，因此許多新鮮水果、蔬菜都需要放到保鮮冷庫內進行儲藏。在儲藏果蔬的整個過程中，環境溫濕度是影響保鮮實際效果的至關重要原因。那么保鮮冷庫安裝應該如何確保溫(wen)度和濕度達(da)到要求?

　　保鮮(xian)(xian)冷庫安裝把溫度(du)(du)控(kong)(kong)制在5℃之下就(jiu)可以維持儲藏商品的(de)新鮮(xian)(xian)程(cheng)度(du)(du)。但并不一定所有的(de)水果蔬菜(cai)都需(xu)要較低(di)的(de)溫度(du)(du)或者較高的(de)濕(shi)度(du)(du)冷藏，這時(shi)候就(jiu)需(xu)要把控(kong)(kong)保鮮(xian)(xian)冷庫的(de)環境溫度(du)(du)及其環境濕(shi)度(du)(du)。

　　保鮮冷庫安裝環境溫度：尤其是在夏天把控好保鮮冷藏庫內(nei)(nei)的(de)環(huan)(huan)境溫(wen)度(du)(du)是很重(zhong)要的(de)。環(huan)(huan)境溫(wen)度(du)(du)太低就易于是食品出現(xian)凍傷的(de)狀況，而環(huan)(huan)境溫(wen)度(du)(du)過高(gao)就容易引起孵化現(xian)象。短期內(nei)(nei)儲藏的(de)果蔬(shu)產(chan)品一般來(lai)說(shuo)把(ba)(ba)環(huan)(huan)境溫(wen)度(du)(du)應把(ba)(ba)控(kong)在24℃，針(zhen)對易受(shou)凍害的(de)蔬(shu)菜(cai)水果一般來(lai)說(shuo)放到27℃冷藏庫中(zhong)，可(ke)采用蓋上棉(mian)被等具體措施避免受(shou)凍。易衰老的(de)蔬(shu)菜(cai)水果應放到0℃上下(xia)冷庫中(zhong)。為確保成(cheng)品質量，要避免環(huan)(huan)境溫(wen)度(du)(du)產(chan)生較大的(de)變動。

　　保鮮(xian)冷庫安裝環(huan)境(jing)濕(shi)度(du)：為了(le)更好(hao)地確保蔬菜(cai)水(shui)果(guo)的(de)新鮮(xian)程(cheng)度(du)，充足的(de)水(shui)分含量是不(bu)可(ke)缺少(shao)的(de)。水(shui)分含量缺少(shao)易于造成枯萎(wei)，儲藏生產加工期內環(huan)境(jing)濕(shi)度(du)把控在80%-95%。依據貯物量及(ji)庫間(jian)環(huan)境(jing)溫度(du)狀況進行適度(du)調整，特別(bie)注意通風換氣。比如香菇、洋蔥(cong)等表(biao)面(mian)層水(shui)分含量比較(jiao)大種類，進庫前必(bi)須要經(jing)過適度(du)晾干以增(zeng)加儲藏時間(jian)。

　　果蔬保鮮冷庫的溫濕度是影響保鮮效果的關鍵，把控好溫度和濕度才能保證更好的儲藏質量，此外保鮮冷庫儲藏的貨品、進出庫頻率、進貨時間都會影響到冷庫的溫度，希望大家能夠注意。浩爽制冷專業從事冷庫設計安裝工程，擁有專業的業務團隊、技術團隊、工程團隊，如您需要冷庫建造、冷庫設計規劃、冷庫安裝，歡迎來電咨詢浩爽制冷免費熱線400-861-7579

      相關文章推薦

      0℃~12℃氣調保鮮冷庫安裝如何實現果蔬保鮮？

      建造一個保鮮冷藏庫設計安裝價格包含哪些方面？