隨著社會的進步發展與人們消費觀念的轉變，面對食品衛生安全質量問題上提出了更高的要求。大多數需求食品冷庫建造的商家都采用冷庫來達到食品長期保質的目的，從而來保證在倉儲物流過程中食品能為企業帶來更好的經濟效益。經常會有食品冷庫的客戶在商橋上咨詢食品冷庫建造需要(yao)注意的相關問題，今天小(xiao)編在這里就跟大家詳細介紹一下。

　　1、明確存(cun)儲的(de)食品(pin)種類(lei)，是(shi)(shi)果蔬、肉類(lei)、還是(shi)(shi)海(hai)鮮(xian)，存(cun)儲的(de)貨品(pin)種類(lei)不同(tong)(tong)，所需求的(de)溫度(du)和(he)濕度(du)都(dou)各(ge)不相同(tong)(tong)，一(yi)般果蔬冷(leng)藏(zang)庫(ku)(ku)一(yi)般果蔬冷(leng)藏(zang)庫(ku)(ku)的(de)儲存(cun)溫度(du)在(zai)0~5℃之間，而肉類(lei)冷(leng)藏(zang)庫(ku)(ku)一(yi)般在(zai)-18℃以(yi)下才(cai)能(neng)保鮮(xian)。

　　2、盡(jin)量保證食品冷庫的節能應用(yong)，科(ke)學管理，改變冷藏食品的結(jie)構，選擇新(xin)技術(shu)、新(xin)技術(shu)、新(xin)設備的設計方案等(deng)。

　　3、明確食(shi)品的(de)(de)存儲周期(qi)，不同種(zhong)類的(de)(de)食(shi)品存儲周期(qi)也是不一樣(yang)的(de)(de)，同處于-18℃的(de)(de)冷藏環境(jing)，生果的(de)(de)保(bao)鮮期(qi)只(zhi)有(you)1個月左右(you)，而肉類冷庫的(de)(de)保(bao)鮮期(qi)卻(que)可以達到3個月。

　　4、食(shi)品冷庫建(jian)造(zao)后，環境(jing)衛生直接關系到食(shi)品安(an)全，要保(bao)證食(shi)品周圍環境(jing)的清(qing)潔(jie)，經常進(jin)行清(qing)潔(jie)消毒；冷庫操作(zuo)人(ren)員也要注意清(qing)潔(jie)。

　　5、根(gen)據不(bu)同(tong)種類(lei)的(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)設定(ding)不(bu)同(tong)的(de)冷藏溫度(du)(du)，食(shi)品(pin)(pin)(pin)入庫時的(de)溫度(du)(du)、倉(cang)庫溫度(du)(du)、制冷機的(de)效(xiao)率、倉(cang)庫容(rong)量(liang)、倉(cang)庫內的(de)空氣流(liu)通狀況、堆放方法(fa)、食(shi)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)種和(he)成熟度(du)(du)都是影響食(shi)品(pin)(pin)(pin)儲存時間(jian)和(he)質量(liang)的(de)重要(yao)因素(su)，需要(yao)控制在合理的(de)范圍內，以保證食(shi)品(pin)(pin)(pin)質量(liang)。

　　以(yi)上就是關(guan)于(yu)食品冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)建(jian)造過程中注意事項的相(xiang)關(guan)介紹，希望(wang)可以(yi)能夠在食品冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)建(jian)造時(shi)幫助到大家(jia)，如果您近期需(xu)(xu)要(yao)食品冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)建(jian)造安(an)(an)裝，或者需(xu)(xu)要(yao)了(le)解冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)建(jian)造，冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)設計安(an)(an)裝、冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)維修方面(mian)的相(xiang)關(guan)問(wen)題需(xu)(xu)要(yao)了(le)解，歡迎咨詢浩爽(shuang)制冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)，從事冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)設計建(jian)造安(an)(an)裝的專業公(gong)司。